撹拌の基礎および基本特性について述べる。また、撹拌槽内の流動状態を評価するにはどのような方法があるかについて触れ、最後にバイオ分野ではどのような撹拌システムを採用しているか、事例も含めて説明する。
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撹拌技術の基礎およびバイオ分野への応用
吾郷 健一 氏（佐竹マルチミクス(株) 撹拌技術研究所研究1G課長）
撹拌の基礎および基本特性について述べる。また、撹拌槽内の流動状態を評価するにはどのような方法があるかについて触れ、最後にバイオ分野ではどのような撹拌システムを採用しているか、事例も含めて説明する。
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